【大阪・心斎橋】心地よい空気感の中で・粋な料理ひろと

なんばとはまた異なる雰囲気でちょっぴり大人なお店が多いんです。

そんな大人なお店のひとつ、「粋な料理ひろと」さん。

ご縁あってお邪魔させて頂くことができました。

外観

お店のあるビルは、安藤忠雄設計だそうで、コンクリート打ちっ放しというかなんというか…モダンで芸術的。

ひろとさんはこちらの3階に。階段…

登る気のあるやつしかたどり着けない！

そんな粋な気持ちも感じます。
きくと、広島ご出身の大将。

10年お店をされていて、5年前にこの地に越されてきたんだとか。

メニュー

メニュー

メニュー

メニューの数が豊富すぎて…！！

何にしますかって聞かれてもちょ、ちょいまちー！てなる感じ笑。

とりあえずお任せでお造りやら前菜を盛って頂きました。

美しい盛り付け。

ひとつひとつに大将のこだわりを感じます。
基本をおさえながらちょこちょこ創作にしているものなんかもあってすごく頂きやすかった。

鱧の小鍋

鱧の小鍋を取り分けて頂いたもの。

きちんと骨切りされた鱧はふんわり柔らか。

韓国産が今熱いそうで値段も熱いそう…苦笑

甘ったるくない薄味のお出汁にほんのり玉ねぎと鱧の甘さが。

烏賊の三升漬

前菜と小鍋で少しお腹を満たしつつ、
メニューをみて気になった三升漬けをオーダー。お酒がすすむくん。

日本酒を。

冷蔵庫が小さめなこともありめちゃめちゃ種類があるわけではなかったですが、

辛口から芳醇甘め系まで種類はあったように思います。

今回は弥山で。竹筒の形をした鈴のとっくりが洒落てる。

さらにもう一品。

店名がついているお料理を！

肉じゃがひろと風

想像していたものとは異なり、

柔らかい良質なお肉の上にじゃがいも、人参、玉ねぎをすりつぶしてペースト状にしたものを被せるすたいる。

マスタードとの組み合わせも意外性があって面白い一品でした。

セロリの浅漬け

最後は釜飯やカレーなんかも気になりつつ、

日本酒とあっさりセロリの浅漬けで。

こちらもさっぱりですが味付けはしっかりしていて日本酒が進むお料理。

季節ごとのメニューなど引き出しが多そうなひろとさん。

カウンター6席と小上がりのテーブルが4つの上に、良心的なお値段設定とこの味なので…予約は必須。

ご馳走様でした！