【兵庫・花隈】完全予約制の隠れ家中華・鷹楽園（おうらくえん）

本当に遭難しかけた登山の帰り道、
バッキバキの身体を携えて。

楽しみにしていた「鷹楽園（おうらくえん）」さんへ。

【外観】

以前は元町駅の北で6年間『阿拉斯加(あらすか)』という中華料理をされていました。

今の場所に移転されて２年程なんだそう。
本当にここにあるの？と思うような一見普通のマンションの２階。
階段をあがるとドアには『鷹楽園』と書かれた赤い紙とセルフサービスの店と書かれてた紙が貼られています。

【店内】

扉をあけるといきなり厨房！

靴を脱いで店内へ。
奥へすすむと右手側に４人掛けの丸いテーブルがひとつ、
左手側に１０人程座れるテーブルがひとつ。２つのテーブルがくっつけてありました。

入れる人数は最大１５人なようで
１０人程座れるテーブルの方は様々な形の椅子が並べてあって不揃いなのがかわいい。

店内には「福」と書かれたネオンや紹興酒の甕、レトロな置物が随所にちりばめられていて
まるで中国にきたような気分に。

料理は３８００円のおまかせコースのみ。

全て店主さんがおひとりで切り盛りされていることもあり、ドリンクはセルフサービス。
ボトルには３色のシールが貼られており、色によってそれぞれお値段が異なりました。
（黄色 3000円　緑色 4200円　赤色 5500円）

その他、箱で置いてあるワインはグラスに大盛で500円！

そして何より驚いたのが烏龍茶・お水などのソフトドリンクは無料だということ。
太っ腹すぎませんか・・・

冷蔵庫の上に沢山並ぶ栓抜きを思わず観察笑

【おまかせコース（3800円）】
〇ピータン

自家製タレがと針生姜とシャンサイがお皿にピータンとともにトッピング。

透き通ったピータンは柔らかく食べやすい味付け。

〇蒸し鶏

しっとりとしたもも肉。
その上に白髪ねぎがどっさりと。

皮つきのまま蒸しているのでぷりぷりとした食感がたまらない、
味わい深くしっとりとした味わいでした。

〇焼き豚

お店への到着が遅れたので焼きたてではなかったのですが、冷めていてもとってもしっとりしていてジューシー。
冷めた方が味わいがよくわかったかも。噛み締めるほどに旨味があります。

〇ホルモンよだれ鶏

鶏の肝と心臓、牛のホルモンなどが入ったホルモンのよだれ鶏。
上には白髪ねぎとパクチーが盛り付けられます。

刻み葱、ごま、辣油、スライスニンニクのチップ、など具沢山。
シャキシャキっと葱の食感が良い！

辛いんだけど辛すぎず美味しくいただけました。

〇冷製なす

丁寧に火入れされた茄子はシンプルながらこだわりが感じられる。
ラー油とからしがアクセントに。
舌ざわりのよい茄子はするっと胃の中に入っていきました。

〇魚蒸し

白髪葱とパクチーがいい風味をだしている。
中華の魚料理って結構好きなんだよなあ。

〇手羽中唐揚げ　ウイグル風

これ、めっちゃめちゃ辛いの！笑

唐揚げの上にどっさりとかけられた辛い粉には唐辛子の他にクミンなんかも入っていてカレーの香りがプラスされている。
後引くからさは食べ進めていくうちに唇がびりびりなって腫れていくのがわかる程。

みんなウーロン茶がぶのみ笑
でも嵌っちゃう。そして余った粉はお持ち帰りに、インスタントラーメンに入れると美味しいよと店主さんが教えてくださりました。

〇赤えびのポシェ

続いては海老を葱、生姜、塩でシンプルにボイルしたもの。

湯気が立ち込めている状態の熱々が運ばれてくる。
ビニール手袋をつけて海老の殻を自ら剥いていきます。熱い、でも熱々が食べたい。

ひとくちほおばると味噌が甘くって塩加減も抜群！
シンプルだからこそ海老の素材の味わいが引き立ちます。

〇肉団子甘酢煮

一口頂いて他で食べたことのない餡の味がする・・・
でもこの味知ってるよね・・・と友人と話しているとその正体はオレンジジュースでした！
隠し味に使っているんだそう。

肉団子は揚げていないのでヘルシー！
ふわふわでした。

〇辛麺（焼きそば）

細麺の上には辛いミンチとニラがたっぷり。見るからに辛そうですが、やっぱり辛い笑。

卓上においてあるお酢をかけると味がまろやかになって食べやすくなる。
自由に食べて良いご飯をよそって上から焼きそばをオン！
ダブル炭水化物で腹パンに～

この焼きそばはみんな辛いけどうまいわあと言って嵌る人続出でした。

〇杏仁豆腐

デザートにでてきたのは杏仁豆腐。
優しくすっきりとした甘さは最後の締めくくりにちょうどよかった。

どのお料理にも添加物、化学調味料を一切使わない。
店主さんの想いとこだわりのあふれた隠れ家中華。

独特の空間はまるで中国のおうちのパーティにお邪魔した感覚になる。
他では味わえない特別感があってみんなでワイワイするにはピッタリです。

ご馳走さまでした！

ー 店舗情報 ー

◆店名：鷹楽園（オウラクエン）
◆電話：090-3927-2637　※予約は電話番号へのダイレクトメッセージのみ
【定休日】木曜日
【営業時間】17時〜24時
【店舗所在地】兵庫県神戸市中央区北長狭通7-1-27 ナカハラマンション 202
【SNS】@ourakuen