【大阪・心斎橋】牡蠣とクラフトジンのマリアージュ・イザカヤキツネ

一年を通して牡蠣が楽しめる居酒屋が心斎橋にあると聞いて
『イザカヤキツネ』さんへ。

【外観】

大きなガラス張りになっていて外から店内のよく見える造りに。
一見、カフェとも間違えそうな程おしゃれな外観を持つこちらのお店が『イザカヤキツネ』さん。

【店内】

店内レイアウトは奥に厨房があってまわりを囲むようにL字型のカウンター、入口側にテーブル席が配置されています。

３人だったので入口少し奥、中央程にある４人掛けのテーブル席に案内していただきました。

【メニュー】

メニューは鳥系や一品もあるけれど貝料理が中心。
実はイザカヤキツネさんは阿倍野Q’sモール裏にある｢牡蠣やまと｣さんの系列店。

そしてロゴには今日でも明日でも昨日でもない非日常的な時間を過ごしてほしい、
つまり“ノットイコール”な時間を過ごしてほしいという想いと、
店名の片仮名“キ”の文字が掛け合わせられているんだとか。

貝メニューが中心だったのでちょっと癖のあるお酒が合うかなあと思って
ジンサワーをお願いしてみることに。

【ジンサワー】

フルーツゴロゴロがイマドキっぽくて写真映える。

味もフルーツがはいることでジン特有の香りが薄まるので呑みやすくなり
あまり普段ジンを呑まないという方にも楽しめるんじゃないかな。

【坂越の生牡蠣】1ケ390

アテは牡蠣から。
なぜならば19:00までなんと牡蠣2個500円(何回でも注文可)で生・蒸・焼きから選んで注文できたんです！

牡蠣は味付けが２０種類程の中からセレクトできたのですが、
生牡蠣はやはりシンプルな味付けが好み、定番のレモンでいただいてみることに。

牡蠣は兵庫県赤穂市の坂越湾で取れたものを使用しているそうで
ミネラル感のあるいい意味で牡蠣くさくない牡蠣。

食べやすくってあっという間に口の中から消えてしまいました。

【帆立のカルパッチョ】/９８０

生ホタテの入ったカルパッチョ。
弾力のある貝柱が縦切りになっていて食べやすい。

【自家製もっちり豆腐】/４８０

もっちりしているのかなーと思いつつ実際に持ち上げてみるとみんなでびっくり！

伸びる伸びる。
ジーマミー豆腐のようなもっちりとした面白い食感のお豆腐でした。

【自家製牡蠣味噌ペースト】/７８０

牡蠣をすりつぶして味噌と１時間以上じっくり炊いて作り上げた味噌ペースト。
濃い目の味噌と牡蠣の特有の味がしっかり感じられてお酒が進むひとしな。

【クラフトジンボトル】

折角だったのであれこれ色々とクラフトジンを楽しんでみることに。
メニュー表の中に味や香りの分布図が記載されていて初心者でもチョイスしやすいように配慮されていました。

最近のお酒ってボトルが可愛い商品が多いですよね。

【揚げポテサラ プレーン】/４８０

ポテトコロッケをマッシュしたのち上からフライドオニオンをふりかけた珍しいポテトサラダ。
フライドオニオンのザクザクした食感が楽しい。

【つぶ貝マヨ】/７８０

牡蠣、帆立と食べてツブ貝も。

塊のままツブ貝を天ぷらのようにしてマヨをかけたもの。
ツブ貝は火を通してもかなり歯ごたえのある食感になってマヨより醤油とかの方が合うかもと子損的には思った。

【牡蠣ステーキ】/１,２８０

こちらの牡蠣のステーキは片栗粉が打ってから焼き上げられた料理。
牡蠣は火を通しすぎると水分がぬけて身が小さくなってしまうので注意が必要です。

クラフトジンのチェイサーにジンサワーをおかわり。

【あさり出汁の貝ラーメン】/７８０

〆は浅利出汁のラーメン。
インスタグラム等のSNSに投稿するとただでもらえるみたい。

麺リフト。
縮れ麺がスープに絡んでいきます。

【もっちり豆腐パフェ】/４８０

最後のデザートは最初の方に食べたもっちり豆腐をアイスや甘いソースをかけたもの。
アテにもデザートにもなる優秀選手。

ご馳走さまでした！

ー 店舗情報 ー

◆店名：イザカヤキツネ （【旧店名】ジャパニーズバルキツネ）
◆電話：06-6224-0710
【定休日】月
【営業時間】［火～土、祝日、祝前日］
16:30～翌3:00
（料理L.O. 翌1:30 ドリンクL.O. 翌2:00）
［日］
16:30～翌1:00
（料理L.O. 23:30 ドリンクL.O. 24:00）
【店舗所在地】大阪府大阪市中央区東心斎橋1-19-2 BigOne心斎橋 1F

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