【大阪・長堀橋】人気中華そばカドヤ食堂の新店舗！・カドヤ食堂 クリスタ長堀店

長堀橋駅と心斎橋駅を結ぶ地下の商店街であるクリスタ長堀。
通りを歩いていると飲食店やアパレル、コンビニなど数多くのお店が軒を連ねます。

そんなクリスタ長堀の長堀橋駅側（西側）エリアにて
２０２０年４月１日（水）新たにオープンされる「カドヤ食堂 クリスタ長堀」さんへ。

【外観】

本店は西長堀にあって開店前から行列ができるほどの人気店。
食べログでも百名店に２０１７年から２０１９年まで３年連続で選出されている程。

ラーメン好きなら聞いたことない方はいないであろう名店がクリスタ長堀に出店されると
ききつけレセプションにお邪魔させていただくことに。

二日間お邪魔したので沢山のメニューをいただくことができました。
以下、お読み頂けますと嬉しいです！

【店内】

開放的な入口に店内はカウンター席のみの造りになっているのでひとりでふらっと入りやすい造りに。

店内は本店を思わせる大きなイラストが飾られており、
本店と同じ赤いカウンター。ラーメン屋の赤いカウンター席って・・・期待を裏切らない感がありませんか。

【メニュー】

メニューは本店とは異なり、「中華そばポーク」、「中華そばチキン」の２種類展開。

メニューの裏側にはおすすめの食べ方が記載されているので参考に。

【生ビール】/390

休日のランチタイムでの利用だったので・・・中華そばがくるまでの間にちょっと休憩、ビールをオーダー。
キンキンに冷えたアサヒビールのジョッキ。

のど越しがいいから一気に飲み干してしまいそう汗。

【チャーシューキムチ盛り合わせ】/480

ビールのアテにはチャーシューとキムチの盛り合わせを。
つやっつやのめちゃめちゃ柔らかいチャーシュー。

カドヤ食堂さん特製のお醤油を垂らしていただくのもよし、
薄味のチャーシューはそのままキムチとたべても豚の旨味がダイレクトに感じられてよし！

【豚足】/330

こちらは豚足。とろとろの豚足は手がちょっぴり汚れるけれどそれが良いんだよなあ。
豚足自体は薄味なので好みでお塩をつけて食べるとさらに旨味がアップします。

ビールおかわりしちゃう・・・
そうこうしているうちに中華そばが到着～

【中華そばポーク（ごはん・キムチ付）】/850

一日目に頂いたのはスープのまとまりが良いよと聞いていた「中華そばポーク」。
中華そばにごはんとキムチがついて８５０円はお財布に嬉しいお値段。

ごはんは１００円追加すると大盛・チャーマヨ丼・玉子かけごはんに変更することができたので
この日は玉子かけご飯をチョイス。

こちらの白ご飯は４合炊きの炊飯器でこまめに炊きあげられているんだそうで
手間がかかっている分本当に美味しい。
炊き立てご飯を頂ける幸せ、白ご飯がおいしいとテンションあがりますよね。

豚スープに平打ち麺。

チャーシュー多くない？！と思ったけれどこれがデフォルト。
１人前約１００ｇ、５枚ものっけられていて本当にありがたい。

透き通ったスープはあっさりしていてペロリと平らげられちゃう。

平打ち麺がつるつるであっというまに完食～

・玉子かけご飯

＋１００円で変更した玉子かけごはん。
玉子は薩摩赤玉。

白ご飯の上にニラキムチとチャーシューをのせて合わせて一緒に食す
メニュー裏に記載のあったおすすめの食し方でも。

【中華そばチキン（ごはん・キムチ付・生卵入り）】/850

二日目に頂いたのは中華そばのチキン。

オーナーの橘さん曰く、手作りチキンラーメンのイメージなんだとか。
鶏スープにちぢれ麺。豚スープと比較すると濃い目の味わい。
ビジュアルの良い生玉子と地味に入っていると嬉しい海苔付き。

キランと輝くスープをパチリ。
個人的にこちらのラーメンは生卵が黄身だけでなく白身もまるっと入れているのがいいなと思った。

カドヤ食堂さんでは麺に使用している小麦も、ネギも、お米もすべて国産。
国産にこだわられているのにこのお値段設定なのは、
オーナー橘さんが実直にラーメンと向き合い本店からお付き合いのある生産者の方の信頼を勝ち得ているからなんです。

歯切れのよい縮れ麺。旨味たっぷりのスープはがつんとした味を食べたいときにぴったり。

・チャーマヨ丼

１００円追加して変更したチャーシューマヨ丼。
にんにくの少し入ったマヨソースと小間切れのチャーシューが和えられています。

ジャンキーなんだけど白ご飯に妙に馴染んでいて止まらない箸・・・
特製の醤油をちょっと垂らしても味にメリハリが出て良い感じ。

途中で入っていた生玉子を潰して・・・・

絡める縮れ麺！！！
もう言葉はいらないですよね。

付け合わせのニラキムチを入れるとスープがピリ辛になって汗かくうまさ。
残ったスープにご飯を入れて玉子雑炊風にして召し上がるのもおすすめ！

濃いめの味付けながらも途中で卵を絡めたりニラキムチでぴり辛に味変したり
最後まで飽きずにいただけた中華そばチキン。

ポークかチキンか

チキンかポークか

悩んで悩んで結局通った二日間。笑
ブログのトップ画はスープがキランと輝くのが気に入ったチキンを抜てき！

どっちがおすすめとか決めれない。
異なるスープなので気分に合わせて選んで頂けるのが嬉しいなあ。
またお邪魔します！ご馳走さまでした！

ー 店舗情報 ー

◆店名：カドヤ食堂 クリスタ長堀店
◆電話：06-6282-2181
【定休日】不定休
【営業時間】11:00～22:00（L.O.21:30）
【店舗所在地】大阪市中央区南船場２丁目長堀地下街１号