【大阪・難波】水槽の中から泳ぎ烏賊を。驚異のコストパフォーマンス・墨や

提灯

外観

入り口も提灯もほんまにひっそりとや〜

そんな墨やさん、泳ぎ烏賊付きのコースが3000円て破格で食べれるっていうお店。

ただ、烏賊は漁によっては入らない日もあってこればかりは運。
この日は目の前の水槽に烏賊が…『泳いでる！！』

活いかをいただける日でした〜！

店内はカウンター席が６つ。
L字のカウンターは少したちあがりが高かったので手元を拝見することができないのが残念・・・

お通しは淡路島産のもずく。
太くてねっとり。

瓶ビールからスタートしたのですが撮り忘れ・・・
日本酒からのアップ。

お通しとビールをいただきながら待っていると
烏賊が・・・！

到着！！綺麗な色。
さっきまで泳いでいたいかが目の前に。

動いている姿を見ながら一口。
一日寝かせていた方がやはり甘味とねっとり感が出ますが
こちらは食感重視といった感じ。
こりこりの食感と嚙んでいると少しずつ甘味が出てきました。

下足の部分は後ほど塩焼きか天ぷらにしてくれるそうで一旦没収～

続きまして肴の３種もり。
・いかの酒盗和え
・バイガイの煮つけ
・とうもろこしの天ぷら

さわらの塩焼き。

日本酒を追加して・・・下足が到着。
天ぷらと悩んで塩焼きでいただきました。

火を通すとまた別の食感になっていいですね。

さていよいよお寿司がスタート。

烏賊の墨を加えたしゃりに新鮮な魚を合わせていきます。
烏賊との相性はさすがのもの。
しゃりが小さめだったので食べやすい感じ。

汁椀は具なしのお味噌汁。
酔いを少し覚ましてくれる一品でした。

これで3000円はお得！ドリンクだって一杯５００円。
驚愕のコストパフォーマンス。
予約は席数が少ないこともあり、約３か月待ち・・・

ご馳走様でした！