【兵庫・魚崎】酒屋にて1日2組限定コース料理・松屋酒店

角打ちといえば缶詰や乾き物を片手にカップ酒を呑むってな消極的イメージを持つ人も多いのではと思う。

声を大にして言いたい。

静かにしっとり、お客さん全員でわいわい、アテはおばんざい、海鮮系、イタリアンなど・・・
酒場にいろんな場所があるように角打ちにだっていろんな場所があるんだ、と。

【外観】

兵庫県神戸市、阪神電鉄「魚崎」駅より徒歩１０分くらいかな、南東方向にあるいていくと見つかる「松屋酒店」さん。

こちらは酒の卸（酒屋）と飲食店を営むいわゆる角打ちなのだけれど、
現在の店主さんがもともとフレンチご出身ということもあり、１日昼夜２組限定でコース料理がいただける知る人ぞ知る酒屋。

店内は手前左側には角打ちスペース、そして奥へ進んだところにあるのが掘りごたつ式のお座敷席。
MAX１０人が入れる空間にこの日は１０人でお邪魔。

予約は年に2度ほどあるのだが、なんせ人気のため予約をとることは結構な困難作業・・・
私が酒場師匠と崇めるお方がなんとか予約をとられたそうでお誘い頂き訪問できることに、ありがたや。

【メニュー】

コース内容はその時の仕入れによっても変わるので当日もお楽しみ。
この日は下記です。

＊3800円コース（税込）＊
◎ホタテ貝の酢味噌がけ
◎鴨肉のローストサラダ
◎天然ふぐの女王 真ふぐ造り
◎真鯛の自家製西京味噌焼き
◎ハモの紫蘇巻き天ぷら
◎三元豚と豆類のトマト煮込み
◎島根県産牛の内平肉ソテー
◎白ご飯・お汁

【乾杯ドリンク】

乾杯は瓶ビールで。
増税の影響もあり大瓶は記載の４３０円から値上がりされていたがそれでも安い。（値段忘れました）

台風の影響で電車が止まっていたため私はだいぶと遅れての参加・・・
追いつけおいこせと言わんばかりにビールの横には日本酒。

【ホタテ貝の酢味噌がけ】

遅刻してしまったので取り置きして頂いていたお料理も続々と運ばれてくる。
まずはホタテ貝の酢味噌がけ。
胡瓜がおおきめカットなのも個人的に◎

【鴨肉のローストサラダ】

前回も頂いた鴨ロースのサラダ。

【天然ふぐの女王 真ふぐ造り】

これ！！！！
身が引き締まって弾力があるのだけれどしっかりと歯が身に入っていった真ふぐのお造り。
色味もきれいで見ただけでテンションが上がっていたのはここだけの話に。

３品続々とサーブされて目の前がおひとりさまパーティ状態。

【日本酒・千代田蔵】

こんなに美味しいふぐを頂くなら欲しくなる日本酒。

【真鯛の自家製西京味噌焼き】

鯛の西京味噌焼き、味噌にしっかりつけられていたのと少し時間が経ってしまっていたので身が固めに。遅れてきた自分のせい・・・
でも甘味があってこれはこれで酒のアテに最高の一品に。

【日本酒・秋鹿】

限定の秋鹿。
メニューには書き忘れたそうでお店の方が口頭で教えてくださった。

【ハモの紫蘇巻き天ぷら】

ふわふわ、火入れの加減が好みすぎたハモ天。

一口で食べてしまうのがもったいなくて心なしか小さめのお口でお上品に頂く。

【三元豚と豆類のトマト煮込み】

お肉が箸で簡単に切れてしまう。
色々な種類の豆をトマト煮込みにしたもので豚の脂で旨味さらにアップ。

【ボトルワイン】

赤ワインが欲しくなってワインリストにあったボトルワインを〜1500円。

【島根県産牛の内平肉ソテー】

希少部位ウチヒラを使ったソテー。

ソースは濃いめでしたが付け合わせのきのこが軽めの味付けにしてあったのでソースをつけてパクパク。
お肉は塩山葵とかでも食べてみたいなあ。

【ボトルワイン】

二本目を追加。2000円だったかな。

【白ご飯・お汁】

お酒もまだまだ残っていたけれどお席の時間もそろそろだったので〆のご飯類もサーブしてもらうことに。
つやつやのご飯。

漬物付き。

汁物はお魚のアラのお吸い物。お椀を開けるやいなや室内にお出汁の香りが広がって、みんな唸る。

【その他】

しっかり食べてしっかり飲んでお会計。
1人5000円ほど。満足すぎる。

たまにすっぽんの仕入れもあるため、運が良ければ活がいただける。

貴重な機会にお招きいただき感謝。
ご馳走さまでした！

ー 店舗情報 ー

◆店名：松屋酒店（マツヤサケテン）
◆電話：078-441-4820
【定休日】日
【営業時間】17:00〜22:00(L.O. 21:30)
【店舗所在地】兵庫県神戸市東灘区魚崎南町8-1-17