【大阪・難波】かのドラマにでてきそうな寡黙な店主・旬菜炭焼すみれ

私のホーム、なんば。
でも段々’行きつけ’のお店が定まってきて、冒険欲も収まってくるそんな時期。

でもまだまだ足を踏み入れたことのないお店は沢山で久しぶりにホームエリアでの新規開拓に「旬菜炭焼すみれ」。

【外観】

知り合いからおいしいよと聞いていたので前からチェック済。
華やかな街並みにひっそりと顔をのぞかせているようなたたずまいに思わず足を止めるもなかかなか入店する機会がなかった。
今日はやる気満々に入店。笑

【店内】

店内は厨房を囲んでL字型のカウンターが８席のみ。二階もあるのだろうか。
清潔感のある店内には木村拓哉主演の「HERO（ヒーロー）」のドラマに出てきそうな寡黙なマスターとアジア人らしきアルバイトの女の子が一人。

【メニュー】

メニューは炭で焼く串ものがメインになっていて、旬のお野菜や一品なんかもあります。

【生ビール中】\450

お腹の脂肪をきにしつつビールで乾杯～

【ももたたき】\900

ひとめでアタリだとわかったもものたたきは食べて確信に変わる。
味が濃厚、ほどよい脂と弾力感がたまらない。

【造り盛り合わせ３種】\920

胸身、ささみユッケ、白肝の３種類が入った盛り合わせ。

◎胸身

ねっとりした食感の胸身。

◎白肝

臭みのない白肝は口の中に独特の味わいを遺していく・・・

◎ささみユッケ

ささみのお造りはあれば頼むのですが、こちらはユッケになった一品。
お醤油やポン酢だけでなくこういう変わり種があると飽きがこなくてよい。

【親鳥皮湯引き】\360

昔は皮かよ・・・と無下にしていた皮の湯引きも最近では大好きな一品のひとつ。

親鳥の皮はひなに比べて歯ごたえあるのが好み。

【ささみ塩焼き・わさび】\230*2

串でくるのかと思いきやお皿にのってでてきたささみの塩焼き。
中はうっすら桃色でレアな焼き具合。
レアめのふわっとした部分と火が通って鶏肉の繊維感じる部分とが共存している感じ。

【酎ハイプレーン】\390

【砂ずり】\1本180

しゃくしゃっとした砂ズリ。

【せせり】\1本180

せせりは脂の欲している時に。甘みたっぷり。

【ねぎま】\1本330

大き目カットのもも肉と白ネギとが交互に串打ちされたねぎま。
ももたたきもそうだったけど・・・すみれさんのもも肉は味わいがあってお気に入り。

【にごり梅酒ソーダ】\510

甘い梅酒が飲みたくなってにごり梅酒。
とろっとした飲み口をソーダで割って少し爽やかさをプラス。

【明太子オムレツ】\630

中に明太子がたっぷり詰まったオムレツはネギ入り。
青、黄、赤の信号色が鮮やかで食欲をそそる。

【肝・つくねチーズ】\180・200

まだまだ食べたかったけれどお腹も満たされてきたので一本ずつでオーダーすることに。
肝は一口ほおばって上顎で身を潰すととろっと口の中でとろける。

つくねチーズは小ぶりながらも存在感あるひと串。

【ささみと卵のクリームコロッケ】\300

コロッケはひとつをふたりで半分こ。

中にはささみ肉と卵が入っている、コロッケでこの組み合わせってなかなかみなくないですか？

【キンカンと卵管】\360

キンカンは口の中でぷちっとはじける！
白ご飯にのっけて食べるのも良いよなあ。

【地鶏の釜めし（１合）】\870

〆に釜めし。
大は多そうだったので控えめに１合をオーダー。

しめじ、おねぎ、人参、あげさん・・・具がたっぷり。

お茶碗によそってあっという間に完食～

ご馳走さまでした！

ー 店舗情報 ー

◆店名：旬菜炭焼すみれ
◆電話：06-4397-2237
【定休日】日
【営業時間】12:00〜ランチ　17:00～23:00(L.O)
【店舗所在地】大阪府大阪市中央区難波千日前11-4