【大阪・難波】手軽に十割そばを立ち飲みスタイルで・スタンドソバサンカク

立ち食いそばってあるけどサクッとそば食べて帰るイメージ、
軽いアテで地酒が気軽に呑めて〆に冷たいざるそばすすって帰れたら最高だよなあ・・・
とか思ってたらその通りのお店がウラなんばにできました。

その名も
『スタンド ソバ サンカク』さん。

【外観】

お知り合いから送られてきた杉玉が可愛らしい外観。

【店内】

小さなL字型のカウンターには６人程入れるかといったところ。
ガラスの扉にシルバーのカウンター、白い壁とシンプルな内装がまるで洗いたてのせんたくもののような清潔な印象を与えてくれる。

【メニュー】

アテもドリンクも立ち飲みらしい良心的な価格。

【二階堂ソーダ割】/５００

日本酒を・・・と思ったのですがついつい呑みすぎてしまってきていたので抑えて焼酎にしました。

そばはオーダー必須として折角なのでそば待ちがてら軽くアテを頂いてみることに。

【たこ塩レモン】/４００

見た目はたこわさびのようですが、塩レモン。
たこわさと思って口にしてみても味は塩レモン。

【ゆで釜】

ソバはL字型カウンターの角にある釜にて茹でられていきます。
ソバを茹でるたびに白濁していく湯で出汁がおいしそう・・・

【店主・たかしさん】

実は以前難波の道頓堀付近にて日本酒とスパイス系料理のアテとで楽しめるスタンド店をされていた店主はらだたかしさん。
恵美須町の方へお店を移転されるとは耳にしていたのですがまさかのウラなんばとは！笑

一緒にお店をされる予定だったパートナーの方と折り合いがつかず当初は全く考えていなかった蕎麦をウリにしたスタンド店をされることになったんだとか。
ちなみに、スタンドソバサンカクさんは堺筋本町にある「スタンドニューサンカク（１１月頃移転）」、「大阪ガスビルマエ」さんなどのお店と同じオーナーさんを持たれるお店です。

さて、いよいよおまちかねの蕎麦が登場！

【十割そば・並盛・とろろトッピング】/７００＋２００

私は冷たいざるそばの並盛蕎麦にとろろをトッピングしてみました。
平たく敷かれた蕎麦の上に真っ白のとろろ、青のりの緑、卵黄の黄のコントラストが美しいひと皿。
濃い目のそば出汁に浸して、また卓上にある数種類のお塩をつけて頂くのもおすすめの頂き方。

麺は東京から真空パックでやってくるんだそう。
独特のざらつき感はなく、のど越し滑らかな食感でいわゆる十割蕎麦っぽさがあまり感じられない珍しいタイプ！
アッという間に平らげてしまった。

【十割そば・大盛り】/９００

お連れ様は冷たいざるそばの大盛を注文。
２００円でかなりのボリュームアップ！

召し上がり方も沢山パターンがあったので次回は大盛、いや特盛にしようかな・・・

最後は蕎麦湯を入れて頂いてほっこり心も体もあたたまってお店をあとに。

ご馳走さまでした！

ー 店舗情報 ー

◆店名：スタンド ソバ サンカク
◆電話：06-6575-9990
【定休日】火
【営業時間】15:00～翌1:00
【店舗所在地】大阪府大阪市中央区難波千日前14-26