【大阪・日本橋】裏なんばにやってきた八尾の人気焼き鳥店・スタンドあいだ

裏なんばにニューフェイスがやってきたよということで早速訪問。
その名は「スタンドあいだ」さん。

【外観】

場所は難波エリア大人気行列店のアンケラソさんのあるビルの同じフロア。
以前は奈良の地酒が豊富な楽彩（らくさい）さんや天王寺にある焼き豚屋じん家さんが入っていた跡地。

美容院のような赤と青のくるくる目がまわりそうな色使いの看板が目印です。

【店内】

店内の内装は変えておらずなんだか昔が懐かしい・・・

遅がけの時間だったこともあって店内はノーゲスト。
翌日から仕事だったからかな・・・早い時間は忙しかったそうですが客の引きが早かったみたい。

【メニュー】

オーナーさんは八尾のご出身で八尾が本店の焼き鳥屋さん
お店は本店の八尾・東大阪・天満に続く4店舗目でスタンドスタイルははじめてのご出店なんだそう。

【角ハイボール】/380

ハイボールでスタート。

【さつま地鶏たたき】/580

たたきはさつま地鶏。
個人的にもう少しレアめが好みでしたが、噛み応えがあって増し増しにしていただいたにんにくをたっぷりのせて。
醤油は九州のものなのか、甘めでこの組み合わせが良かった！

この日、焼き手はオーナーさんだったのと焼き鳥屋さんにくれば
食べずにはいられないってことでおまかせ５種をお願いしてみることに。

串物の味付け（塩・たれ）は基本おまかせですが、
お願いにも対応いただけるとのこと。

【おまかせ５種】/750
・つくね

・こころ

・せせり

・なんこつ

・手羽先

さらっとしたわたしの好みのタレでいただくのも好きだし
パリッとした焼き加減と肉の旨味をダイレクトに感じられる塩焼きも捨てがたく悩ましい選択だな。
優柔不断な私はまかせるのが良いかも・・・

【八尾のからあげ】/380

もも肉を使用したジューシーな揚げ方に甘すぎず酸っぱすぎず透き通ったタレがかかっている。
これが個人的に嵌った一皿。

【ジャンボしいたけ】/400

そしてショーケースに見つけて目があってしまったジャンボなしいたけ。
いろいろ食べたくなる悪い癖がでて思わずオーダーすることに苦笑。

粗めの塩が添えられており、焼きたてにちょこんとつけてシンプルに頂きます。
肉厚の椎茸は口の中で広がる独特の旨味がたまらないなあ。

食材は利益があまりなくてもへんなものは出したくないとオーナーさんのこだわり。
お料理はまだまだ隠しネタは沢山だそう。

長年、愛される鳥屋さんを営まれているあいだグループさんの新境地立ち呑み焼き鳥をみなさんもぜひ。
ご馳走さまでした！

ー 店舗情報 ー

◆店名：スタンドあいだ
◆電話：06-6585-7925
【定休日】不定休
【営業時間】17:00～
【店舗所在地】大阪府大阪市中央区千日前2-3-24 久富千日プラザ 2F