【大阪・十三】狭き四坪の空間で創作中華を愉しむ・スタンド四坪（すたんどよんつぼ）

最近何かと訪れる機会の多い街がある。

阪急梅田駅から2駅のところにあり、今もなお昭和の風情を色濃く残している「十三」である。
そして十三といえば代名詞ともいえる「しょんべん横丁」。
当時は辺り一帯がションベン臭かったことからそう呼ばれるようになったそうなのだが、
５年ほど前原因不明の火災が発生し横丁丸々消失してしまったのが強烈に記憶に残っている中、今では当時の面影を払拭してくれるほど元気に活気のあふれた横丁が復活している。

そんなションベン横丁のある東口エリアとは反対の西口エリアに新たに誕生した立ち飲み屋「スタンド四坪」さんへ。
2019.07.14 NEW OPEN!!

【外観】

間口が狭いものの中から漏れる灯に誘われて雨ふりの日であったがお客さんがちらほら。

あとで気づいたことなのであるが、こちらのお店の前身は焼き鳥の「夢家」さんで過去に１度きりであるがふらりと訪れたことのあるお店であった。
当時の渋い雰囲気ももちろん好きだったのであるが、内装でこうも雰囲気がかわるものなのだなあと感心。

【店内】

こちらのスタンド四坪さんは店名の通り、四坪ほどの縦長型のこじんまりした空間なのであるが、天井高がとられているため全くと言っていいほど閉塞感を感じさせない造りになっている。

個人的に拝見したインスタグラムからなのだが、店主さんは３９歳。
もともと中華料理店で修業されていたり、立ち飲み系では福島の有名な「ジャックとマチルダ」にて働かれていたとのこと。

【メニュー】

メニューをみてまず驚いたことは種類の豊富さ。
どれかひとつに力を入れているお店は沢山あるが、ワイン・日本酒・クラフトビールまで幅広くこだわっているスタンドはなかなかみかけないのではないだろうか。

ボトルワインは立ち飲みででるのかと思いきや、やはり酒場。
アルコールが入って気前よくなった人間がちらほらいるんだとか。

アテは中華料理を中心に、こだわりの仕入れと見受けたお造りや食材の組み合わせが目を引く一品などメニューの文字を眺めて妄想しているだけでそれはそれは楽しくなってくる。

【ハイボール】\300

ハイボールをセレクト。
店主さんから予想だにしていない「ウイスキーは何にするか」の問いかけに少々たじろぐ・・・

あっさり系、スパイシー系、はたまたラムかと色々出して頂いたのですが、詳しくない私、必死にひとつ選択。苦笑
オールドクロウのハイボールで。

【三つ葉といちじくの白和え】\280

さっとでそうなものの中からいちぢく甘味と白和えの食感、そして三つ葉の香りを想像して白和えをセレクト。
小さめのいちじくの身と三つ葉の香り、豆腐のまったり感。
ハイボールできゅっと口の中を引き締めつつパクパクッと食べ進める。

【丸ごとトマトのトロっとエビチリ】/480

酢豚とエビチリで悩んでエビチリを。
このフォルム！

まるまるトマトの中にはチリソースで味付けされたえびがゴロゴロ。
えびのサイズも大振りで「これこの値段で出していいんか」と心の中で大声出していたのはここだけの話。

【手作り肉シューマイ】\330

こちらも餃子とシュウマイで悩んで餃子を・・・のはずがやっぱりシュウマイも気になって店主さんと相談の上、焼売に変更・・・優柔不断な客で申し訳ないの極みです。

国産合いびき肉と火照手を贅沢に練り込んだ店主渾身の一品は敷かれている黄のズッキーニの色合いも可愛い。

【手作り焼きギョーザ】\380

お腹に余裕があったので結局ギョーザも追加。というか初訪問のお店は最期なわけでないのに最初で最後みたいな精神がどうしてもでてきてしまって頼みすぎる癖が未だに治らない。
インスタグラムの人気ハッシュタグ「〇〇さんと繋がりたい」でいえばこれわかって下さる方と繋がりたい。

国産合いびき肉と白菜がふんだんに詰め込まれている。
餃子のタレでいただくのはもちろん、横に添えてあった「酒粕味噌」をつけると風味と味わいに深みがでる。
酒粕味噌単体でちびちび酒を呑むってのも全然アリや。

【唐揚げ】\1個50円

続・最初で最後精神。
はじっこの方に１つ５０円の唐揚げメニューがあったので２つオーダー。
丸っこいフォルムのもも肉の唐揚げがひとつ単位から頼めるってのが良い。

店主さんは相手のテンションに合わせて会話をしてくださっていたのでとても居心地よく短時間でハイボール３杯も。
何かと最近行くことの多い街・十三。

帰り際に「次回はぜひ酢豚を食べてください」と言い放った罪な店主さん。
あかん、今日も行きたいやないの。

お気に入りの酒場がまたひとつ増えてしまったなあ。
ご馳走さまでした！

ー 店舗情報 ー

◆店名：スタンド７四坪（スタンドヨンツボ）
◆電話：070-1844-1980
【定休日】月
【営業時間】［火～土]17:00〜25:00　[日、祝]15:00〜23:00
【店舗所在地】大阪府大阪市淀川区十三東2-11-12