【大阪・北浜】スープカレーの概念を変えた変態的天才のカレー屋・Fujiyama-Kohta

かなり頻繁にお世話になっている「Fujiyama-Kohta」さん。
スープカレーが絶品なんです。

外観

 

頼み方が少し難しく・・・
まずメニューから具材をセレクト。
そこから次にスープと辛さを選びます。

具材は日替わりなものと、
レギュラーのチキン（980円）、あさり（1000円）、シマチョウが。

スープは基本のノーマル、ニボトマ、Wニボトマ、エビの４種類。
ニボトマとはそのまんま煮干しとトマトのコンビネーションスープ、
Wニボトマはニボトマに背脂が入っているスープです。

辛さは10段階。
でも実は10より上も可能。

この日はチキンをノーマルスープ１０辛で！

チキンでか！！

こちらはエビスープバージョン。

ほろほろっと骨からとれるチキンはとっても食べやすくて美味。

今まで食べたものの一部をまとめてご紹介～
　　　　　　　　　　　　↓↓

白肝　Wニボトマ10辛

生でも食べれる白肝を軽くボイルで。
レアめがよい感じ。

ある日の知覧鶏キーマ、あさりトッピング。
シマチョウがネットなどで人気になっているのですが、
個人的にレギュラーメニューではあさりが一番、次いでチキンが好み。

これもWニボトマスープかな。

レアの知覧鶏ほんまにうまい。
食感がたまらん～これをお酒といただきたい笑。

ある日の鴨ロース。
トッピングであさりのラー油とふぐのピクルスつけてくれた。
幸せ。

ある日のソフトシェル。
丸ごとソフトシェル一匹使用。
一度揚げてあるので臭みもなくて食感いい感じ。
好き嫌いは分かれそうですが。

ある日のラムユッケ。
卵に絡めてこれまたうまい。

ユッケシリーズはポークもあってどちらも大好き！

いつもおいしいカレーをありがとうございます。
スープカレーにこんなに嵌るなんて思ってなかったし
コータさんのを食べてから今まで食べてきたスープカレーはなんだったんだろうと
疑問しか沸いてこない・・・

そしてこのたびスープカレーは一旦終了されて
ネクストステージへ。名残惜しいけど楽しみですな。

ご馳走様でした！