【大阪・上本町】わざわざ食べにいきたい。こだわりのランチコース・洋食川ぎし

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近鉄大阪線上本町駅から南東に歩くこと数分、
住宅街といってもぽつぽつとカフェやパン屋なんかの点在するエリアにお店を構えられている『洋食 川ぎし』さんへ。

こちらのお店、噂には聞いていたのですが、なかなかうかがう機会がないままで・・・
そんな中、つい先日ご縁あってあるお店にて店主川岸健二さんとお隣同士になりお話も大盛り上がり。

食へのこだわりや料理に対する情熱をきき、そうなりゃいかないわけにはいかない！
予約してのおひとりさまランチタイム訪問です。

【外観】

「洋食川ぎし」さんは、
谷町四丁目の有名洋食店・キートス（KIITOS）でシェフ（料理長）をされていた川岸シェフが２年前に独立されて誕生したお店。

【店内】

お店の扉を開けるとキッチンを囲むように美しい椅子のならぶ落ち着いた木目のコの字型カウンターが。
高さのある開放的な天井、手触りのよい木のカウンター、照明にはアメリカのトムディクソンのものが使用されていました。

お店は飲食店の居抜きだったそうですが、
いわゆる街の洋食屋さんというよりかは特別な日やデート、接待なんかにも使えそうなとっても高級感のある佇まい。
カウンター席は８席程、奥には６名掛けテーブルの個室も用意されています。

遅め時間、たまたまお客さんがひいたタイミングだったみたいで店内ひとり占め。
川岸さん独占状態でこれもまたご縁。
改めてゆっくりお話を聞かせて頂ける贅沢なひとときを過ごせることに。

さてさて、
お願いしていたおまかせランチコースのはじまりです。

【スパークリングワイン】

休日ランチだったので休日の特権、昼酒を。
昼シャン～

【１品目・カナッペ】

１品目はカナッペ。
バケットに塗られた手作りのガーリックバターの香りがとってもいい。
手前は豚肉のリエット、そして奥はサーモンと山芋のタルタル。

【甘鯛の鱗焼き】

二品目。
甘鯛の鱗焼き。
パリパリの食感と甘鯛の甘みが嬉しい。
丁寧に皮むきされたトマトや数種類のグリーンにカラダも喜ぶ。

【オニオンスープ】

三品目。淡路島産の玉ねぎをたっぷり使ったオニオンスープ。

実はこちらのメニューはもともと予定していた食材を買い忘れたところ、
窮地に追い込まれて誕生したお料理なんだとか。偶然の産物！

【豚ヘレ肉のピカタ～焼き野菜添え～】

四品目。彩り鮮やかな焼き野菜の添えられた柔らかな豚ヘレのピカタ。

豚ヘレはパサつき感がなく、しっとり。
厚みもちょうど食べやすくって断面の色味に思わず微笑んでしまったり。

【オムライス】

五品目。ラストスパートのかかってきたところで、きました！オムライス。

オーナーシェフ川岸さんが目の前でオムライスの卵を仕上げてくださいます。
まず卵をフライパンに入れる前には牛脂をイン。

薄皮にならぬよう卵を３つ使用したオムレツをケチャップライスの上にのっけて
なにやら仕込んでいる川岸シェフ。

デミソースの敷かれたお皿にケチャップライス、ふわとろオムレツ、そしてさらにケチャップをオン。
たまらないビジュアル。

ここからシェフ自らお皿をフリフリ・・・
先ほど包丁で仕込んでいた切り込みからオムレツがパッカーン。

このデミソース！
なんと作るのには３カ月もかかるんだそう。
いろんな野菜のうまみが凝縮されたソースは見た目よりしつこくなく意外にもさらっとしたお味。

中には大き目に切られた牛肉、ピーマン、玉ねぎがゴロゴロ。これだけゴロゴロ感のあるケチャップライスってなかなかない。
ここでこだわりなのが野菜の火入れ加減。炒めを軽めに仕上げてあるのでシャキシャキっとした食感が楽しい。

お米は川岸シェフ自ら育てている淡路島産のもの。

食べれるかなと心配されるもつかの間、あっという間に完食。
お皿からなくなってしまったのが寂しい涙笑

【ミニカレー（ご厚意）】

「よかったらカレーも食べてみる？」と言われれば二つ返事にはい！と回答。
ちょっぴりお裾分けしていただきました。

１人前だと大きな牛肉の塊がのせられているそうでこれも食べ応え十分。
特製のカレーは欧風で、初め甘いかと思いきや後から辛さがじんわり攻めてきて口の中でアマカラの攻防戦が繰り広げられる。

【黒糖アイスと林檎のタルトタタン】

６品目の〆はデザート。
普段はアイスクリームのみ、タルトタタンはおまけで。

黒糖アイスはしっかりした甘味と黒糖特有のコクや深みも味わえ〆にとっても良かった。

ランチタイムは要予約のおまかせコースが６品ついて３８５０円（税込）。
この他に、コースの中にも含まれている特製ビーフカレーライス、オムライス、テイクアウトも可能なビーフカツサンドも
席の状況によっては単品にて対応してくださるそう。

でも声を大にしてコースの方がお得だと言いたい。
６品で３８５０円のハイコスパをぜひ。

あ、伺う前にはご予約をお忘れなく。
ご馳走さまでした！

ー 店舗情報 ー

◆店名：洋食 川ぎし
◆電話：06-6773-9483
【定休日】不定休
【営業時間】完全予約制・ランチタイム12:00～13:30 ディナータイム18：00～
【店舗所在地】大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6 錢屋本舗 本館 101
【ＨＰ】https://www.yousyoku-kawagishi.com/

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