【大阪・日本橋】燻製と無農薬果物酎ハイ・マルキュー食堂

千日前南。
日本橋交差点から西へ一筋ずれて大阪市消防局中央消防署南阪町出張所を南へいくと右手に見えるのが「マルキュー食堂」さん。
2018.10.09 NEW OPEN!!

【外観】

「中華そば」「燻製」「一品」「ビール酒」と緑の文字でかかれた看板にが目印。
扉上のさりげなく置かれた「立呑」の赤いネオンライトも可愛い。

っとこういう雰囲気どこかでみたことありませんか。
そう、マルキュー食堂の店主さんは谷町六丁目の有名店「スタンドそのだ」さんにて店長をされていた方が始められたお店。
テーマカラーが緑なのもそのださんのDNAを感じます。

【店内】

店内は８～１０人程度で満員になりそうな空間。
でも天井高があるので意外と閉塞感はなくって心地よい。

厨房は店主さんと日によって変わられますがアルバイトらしき店員さんが１人いらっしゃって２人体制での営業。

【メニュー】

メニューは表の看板にあったように燻製とそのださんでも有名な中華そばが推し。

ただ、そのださんと違う点が店主さんは四国地方の高知県のご出身ということで、ソウダ節を使った料理や無農薬柑橘類のサワーなど高知県産の食材を取り入れたメニューがあるところ。

【自家製トマトサワー】/550円（税別）

自家製でつくられたトマトソースの入ったサワー。
ピリッとくる味わいでチリパウダーを使用されているんだとか。癖になる味わい！

【おまかせ燻製３種盛り】/580円（税別）

燻製はおまかせで盛り合わせてもらうことに…入っていたのは下記の通り。
◎サバマスタード
◎うずら
◎スモークチーズ

【ちくわきゅうり 高知風】/300円（税別）

日替わりメニューにあったちくわきゅうりも。高知風ってのに興味をそそられる。

でてきてびっくり！！
高知ではきゅうりを丸ごとつかってちくわきゅうりにするんだそうで、このフォルムも、そして口に入れた時の胡瓜のしゃきしゃき感もたまらない。
一瞬でお気にいりのメニューに昇格。

【ハモとししとうのアーリオオーリオ】/450円（税別）

こちらも日替わりの中からオーダーしたメニュー、ハモとししとうのアーリオオーリオは油で揚げた鱧とししとうをにんにくとオリーブオイルで仕上げた一品。ペロッと完食。

【生レモンサワー】/420円（税別）

無農薬ってのがいいなってことで生レモンサワーを。

個人的に冷凍されているより生のまま薄切りの方がよく味がでるので好み。
薄目に輪切りにされたレモンが入っていて、店主さん分かってるなあとなんとなく勝手にシンパシーを感じてにんまり。
追いサワーはなんと250円！

【焼きそば目玉のせ】/650円（550＋100）円（税別）

焼きそばは細目の麺を使用されていて味付けもちょうど良い塩梅。
100円追加で目玉焼きをのせれたのですが、この目玉焼きの半熟加減が絶妙・・・トロトロの黄身をつぶして麺に絡めるとまろやかになってよい。

宗田節の効いた中華そばはまだ頂いたことがないので機会をみてオーダーしてみたいなあ。
ご馳走さまでした！

ー 店舗情報 ー

◆店名：マルキュー食堂（マルキューショクドウ）
◆電話：
【定休日】日
【営業時間】17:00～翌1:00（0:00 L.O）
【店舗所在地】大阪府大阪市中央区千日前2-1-3