【大阪・松屋町】エスニック立呑み・Ethnic Bar tam（エスニックバー タム）

エスニックスタンド。
最近ブームなのか大阪市内にもぽつぽつとでき始めているけれど、
個人的にここのお店が先駆けだと思っている『Ethnic Bar tam（エスニックバー タム）』さんへ。

【外観】

店主滝澤さんは淀屋橋にあるリヴ・ゴーシュ（ベトナム料理店）で腕を磨かれたそう。

tamと書かれた看板の下に少しだけ見える”酒菜の大きに”。
こちらは京丹後ご出身の女性が店主としてお店に立たれていたのですが、
tam前身のこちらの時代から
カウンターにも立っていた滝澤圭佑さん。

ちょうど一年前の２０１８年１２月から
Ethnic Bar tam（エスニックバー タム）という屋号にて
お店を始められました。

【メニュー】

見たことのないメニュー名がずらり。
スマートフォンでグーグル検索しながら創作メニューとにらめっこ。

【角ハイボール】\450

角ハイからスタート。

【ソフトシシェルクラブ　ターメリックフライ】\520

殻まで丸ごと食べられるソフトシェルクラブ。
ソフトシェルクラブって脱皮直後の殻の柔らかいワタリガニだったかな。

【ボジョレー赤ワイン】

なんとなくワイン気分になっておまかせで赤ワインを。
ボジョレーの解禁した後だったのでこちらを選んでくださいました。

【鱈とレンコンのターメリックバインセオ】\650

バインセオはベトナム風お好み焼きのこと。
タムさんでは鱈とレンコンを包んだお好み焼き風にしたものを
たっぷりの数種類のハーブをさらに巻いて頂きます。

パクチー、ミント、大葉などのハーブの香りが鼻から抜けるのが爽やか。

【赤ワイン】

おかわりもおまかせで別の赤ワインを。

【ベトナムサンドイッチ・バインミー牛焼肉（ハーフ）】\400

ベトナムのサンドイッチであるバインミー。
おひとりさまには嬉しいハーフサイズのオーダーが可能。

具材の種類がいくつかありましたががっつり気分だったので牛肉をセレクト。

【赤ワイン】

お腹も満たされてきたので〆に赤ワインをもう一杯。

常連さんが多く賑わっているのですが、
程よく距離を保ってくださるのでゆっくりのみたい時にもふらっと訪れやすい雰囲気。

ご馳走さまでした！

ー 店舗情報 ー

◆店名：Ethnic Bar tam（エスニックバー タム）
◆電話：090-4270-0012
【定休日】月・祝休
【営業時間】090-4270-0012
【店舗所在地】大阪市中央区松屋町住吉3-11 北野ビル1F