【京都・烏丸】自家農家野菜たっぷり・酒場トやさい イソスタンド

京都・烏丸と烏丸御池の駅間。ちょうど真ん中あたりにできた「酒場トやさい イソスタンド」さんへ。
オープンと同時の１６時に伺ってみるとなんと一番乗り。次々と予約が入っているようで時間指定を了承して着席。

こちらのイソスタンドさんは『畑から料理をデザインする』を企業コンセプトに掲げる「五十家コーポレーション」の５店舗目にあたるお店で、
その他には五十家、五十松、おにかい、isoismなど京都市内にさまざまなスタイルのお店を展開されています。

【外観】

京都の街並みに馴染むような落ち着いた色味の造りモダンさも忘れずガラス張りのスタイリッシュな外観は築７０年の京町屋を改装したとは思えないデザインに。

ロゴもシンプルな文字体。
軒先の床にはモルタルを使用、さりげなく彫り込んである店名がインスタ映え。

【店内】

店内は厨房のよく見えるカウンター席が１４席程。

そして、テラス席のようになっているスタンド席。扉は開閉ができるためもう少し涼しい季節になれば開放感をたっぷり味わいながら優雅に立ち飲めるのがよい。
店名にスタンドがついているのでオール立ち飲みかと思いきやスタンドはこちらの席のみの様子でドリンクは通常メニューから100円引きだそうです。

吹き抜けの部分を見上げると二階席があり、40名程で貸し切りのできるテーブル席になっている。
デートや友人としっぽり呑みにくるもよし、サクッとスタンド使いも良し、大人数でわいわい宴会も良しのまさにオールラウンドプレーヤー酒場。

【メニュー】

冒頭で述べた企業コンセプトからくみ取れるように野菜にこだわりを持たれている五十家コーポレーショングループさん。
京都の乙訓に自家農園を持たれており、そこで大切に育てられた野菜や、協力農園の新鮮な野菜を使ったお料理が沢山。

酒場メニューとは異なり、一工夫加えた創作料理が目立ったのも特徴のひとつといえそうです。

【サワー・フィンガーライム】\700

おすすめして頂いたフィンガーライムは希少な小さいフィンガーサイズのライムで中はプチプチしたものがぎっしり。

指でつまんで中に入っているプチプチをサワーの中へ押し出していくと香る爽やかなライムの香り。
プチプチも頂いてみると口の中でプチっとはじけて中から柑橘系の香りがしてきました。

【セロリのピクルス】\サービス

オープンと同時に伺ったので色々と準備が整うまでの間、サービスで出してくださった一品。
夏の暑い時期にはさっぱり酢の効いたものに手が伸びますよね。

【マッシュポテトと黒毛和牛の麻辣ローストビーフ】\900

冷たい一品と欄で目が留まったローストビーフ。
カットの分厚さが好みで食べ応えのある一品。マッシュポテトはシンプルな味わいなんだけどそれだけでもつまめそうな不思議な力を持つ、つけ合わせ。

【九条ねぎとオクラと蛸の醤油麹和え】\800

葱とオクラ、そして蛸が思った以上にもりもりと入っていた一皿は醤油麹が味付けの大半を担っているようでしたが、
和のイズムを受け継ぐ醤油麹はどの食材とのバランスも保ってうまくひとつに味わいをまとめていた優等生。

【サワー・ミント】\550

ミントがこれでもかと入ったミントサワーはミントとひとかけらのライム入り。ひとかけ入っていたライムがこれまた良い仕事している。

【蒸し鶏～焼きなす麹と香味野菜で～】\700

焼きナスの焼いた香りがアクセントになってやみつきになる蒸し鶏。
しそ、みょうが、白ネギのミックスされた香味野菜も爽やかで◎

【自家製レモネードハイボール】\650

最後は檸檬をシロップ漬けにした「自家製のレモネードハイボール」。
ほんのり甘いけれど甘ったる過ぎず飲み口優しい一杯。」

２０１８年７月オープンということでまだ人は少な目ですが、入店した後も人がひっきりなしに入ってきていたのでいかれたい方は予約がおすすめ。
ご馳走様さまでした！

ー 店舗情報 ー

◆店名：酒場トやさい イソスタンド
◆電話：075-585-5613
【定休日】不定休
【営業時間】16:00～24:00(L.O.23:30)
【店舗所在地】京都府京都市中京区姥柳町190-2