【大阪・松屋町】コスパ良しな良質ラム・炭火ラム肉専門店 愉崇（ゆたか）

本場吉林省出身の若きマスターのお店『炭火ラム肉専門店 愉崇（ゆたか）』さんへ。
松屋町駅から徒歩５分ほどの場所にお店はあります。

【外観】

外にはお店のロゴ入りのレトロな車が停車。
これ使ってるんかなあとか三重ナンバーだったので遠くから通ってらっしゃるんかなあ・・・とかいろいろ妄想。

【店内】

店内はテーブルのみ２０～２４人ほどの収容人数。

ラムの部位が書かれたものやお酒の種類を記した黒板が店内の至る所に掲示されている。

【メニュー】
※多いので二ページをご覧ください。

【瓶ビール】\550

喉が渇いていたので瓶ビールでスタート。

【白菜キムチ】\350

白菜キムチは結構辛目のタイプ！個人的には結構好み。

【ラム串】

ラム串は「味付バラ串\1本220 辛バラ串\1本200 バラ串\1本180」の３種類。
初回オーダーは５本以上からだったので６本にすることに。

【焼き方】

お席の横においてあった焼き方を参考にセルフ串焼き～

セルフ串焼きといっても特注でつくられたそうな機械が串をセットすればコロコロ串を動かしてくれて
しばらく放置していてもいい感じに焼き上げてくれるのでご安心を。
この機械便利！

【卓上調味料】

串やラム肉はお好みで卓上の調味料をつけて。

タレ、わさび塩、岩塩、クミン、スパイスパウダーなんかが用意されていました。
それぞれにつけるとおすすめのお肉が記載されておりわかりやすい。

【生ビール】\490

おかわりビール。

【辛あさり】\790

気になった辛あさりは本格的な辛さ。
口の中をピリピリさせながらつまんでは飲んで・・・の繰り返し。
辛いの苦手な方にはおすすめできませんが、お酒がすすむ良いアテ。

【ショルダーラック】\1本980

サイズ感が想像つかなかったので店員さんに大きさを訪ねると
言われていた大きさよりだいぶとビックサイズのものが登場！

このボリュームでこのお値段はお値打ち。

【ホワイトサワー】\400

辛あさりで口がひりひりしていたのでホワイトサワーで小休憩。

【リブプレート】\1本780

こちらも想像していたよりボリューミー。

ちなみにショルダーラックやリブプレートなどの塊肉はお店の方が焼き上げてカットまでしてくださるので
ゆっくり語らいながら食べ呑みしていてＯＫ。至れり尽くせり。

この骨周りのお肉をはがしていただくのが骨付き肉の醍醐味。

【漬カルビ】\1人前880

タレにつけられたカルビ肉。
こちらは自ら焼いていきます。
玉ねぎとにんにくの芽でお野菜摂取。

焼き台の上がラムで埋め尽くされる。

【リブステーキ】\1本1490

稀少部位のラムリブステーキも。

大きな一枚肉は一頭から４枚しかとれないそう。
長いお皿に乗せられてやってきました。

焼けてきたらカット。
中がほんのりピンクですが、これをもう少し赤い部分がなくなるまで焼けば食べごろに。
脂の多いプレミアムラム。

【ごはん(中)】\290

我慢しきれず今更ながら終盤でごはんを追加。

【冷麺】\890

〆はビビンパと悩みに悩んで冷麺を。
あっさりしたスープに少しお酢をプラスすればさらにあっさりとして
それまで散々食べたラム肉のことを忘れ、あっという間に完食。

お肉のコスパも店員さんもすごく良くて
ラム食べるならおすすめしたいお店。

ご馳走さまでした！

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ー 店舗情報 ー

◆店名：炭火ラム肉専門店 愉崇yutaka（ゆたか）
◆電話：06-6575-7307
【定休日】毎月第１月曜日（月曜日が祝日の場合、翌日休み）
【営業時間】月～日、祝日、祝前日: 17:30～翌0:00 （料理L.O. 23:30 ドリンクL.O. 23:30）
【店舗所在地】大阪府大阪市中央区南船場１丁目１－１２　企業交流プラザビル101号
【ＨＰ】https://yutaka.owst.jp/